Pão de quinua

Pão de quinua400g farinha de trigo integral
400g farinha de trigo branca
400g farinha de quinua
1 litro de água morna
1 envelope de fermento biológico sal

Coloque as farinhas, o fermento e três pitadas de sal em uma tigela e despeje a água. Amasse durante uns 20 minutos até formar uma massa. Deixe descansar por uma hora. Volte a trabalhar a massa rapidamente para formar os pãezinhos. Deixe crescer por mais uma hora. Pré-aqueça o forno a 180-200 graus Celsius coloque para assar por 35 a 45 minutos.

Calorias: 1039,8 kcal
Carboidratos: 206,8 g
Proteínas: 38,7 g
Gorduras: 8,7 g

Rendimento: 4 pães

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