Ingredientes
4 xícaras (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de leite ninho1 xícara (chá) de água2 colheres (sopa) de manteigaModo de preparo
Em uma panela grossa misture o açúcar, o leite ninho e a água.Leve ao fogo médio por 17 minutos mexendo sempre.Quanto levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo.Após os 17 minutos o doce deve estar com uma coloração mais escura.Desligue o fogo, acrescente a manteiga, e continue mexendo por mais uns 2 minutos, até que o doce comece a endurecer.Despeje no mármore, ou uma forma untada com manteiga.Corte logo em seguida e sirva.
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