Lasanha de berinjela super rápida

Receitas Legumes e Verduras Lasanha de berinjela super r?pida

Ingredientes

2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento1 cebola picada2 dentes de alho amassados2 lata de molho de tomate pronto200 g de presunto200 g de mussarelaSal e pimenta a gosto2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempre a gosto com sal e pimenta.Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente.Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho.Leve ao forno preaquecido a 200º graus por 25 minutos.Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos