Batata assada na mostarda

Receitas Legumes e Verduras Batata assada na mostarda

Ingredientes

2 kg de batatas bolinha com casca1/2 xícara (chá) de vinagre2 xícaras (chá) de azeite1 xícara (chá) de mostarda1 xícara (chá) de cebola em cubos1 xícara (chá) de cheiro verde picado1/2 xícara (chá) de salsinha picado1/2 xícara (chá) de cebolinha picadoSalOrégano

Modo de preparo

Lave bem as batatinhas e cozinhe em água até ficar firme, mas cozida. Escorra e reserve. Leve ao liquidificador todos os temperos e bata rápidamente. Despeje sobre as batatinhas e deixe por 30 minutos. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.