sábado, 9 de março de 2013

Torta de frango com batata palha


Cozinhe o peito de frangoDesfiar o frango e em seguida refogue com o alho, cebolinha verde e branca, sal a gosto, pimenta do reino, tomate picado, ervilha, 1/2 da lata de milho, 1/2 lata de molho de tomate prontoEm um refratário oval, coloque o frango desfiado refogadoNo liquidificador, bata o leite, requeijão, o restante do milho (1/2 lata), creme de leite, amido de milho, 1 pitada de sal e queijo parmesão raladoDespeje por cima do frango pronto deixando que esta mistura chegue até o fundo do refratário tambémLeve ao forno em temperatura de 200º graus por 30 minutos em média ou até que o creme fique levemente morenoRetire e cubra com batata palhaNo microondas assar em potência alta por 20 minutos em média

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Torta de cenoura recheada

Torta de cenoura recheadaCurrently 2.07/512345Média: 2.1/5 (15 votos no Total) 1 1/2 xícara de farinha de trigo1 xícara de maizena1 xícara de leite3 ovos5 colheres (sopa) de óleo de boa qualidade1 cenoura pequena50 g de queijo parmesão ralado1/2 colher (sobremesa) de salSalsa picadinha1 colher (sopa) rasa de fermento em póRecheio:2 latas de atum escorridas2 latas de seleta de legumes1 cebola pequena picada1 tomate sem sementes picado200 g de mussarela raladaOrégano
Misturar todos os ingredientes do recheio e reservarBater no liquidificador a cenoura com os ovos, o óleo e o leiteJuntar os demais ingredientes, menos a salsa e o fermento, depois de batidos colocar o fermento e a salsa e misturar bemEm uma forma untada com margarina e farinha colocar metade da massaColocar o recheio e cobrir com o restante da massaLevar ao forno em forma untada


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Torta de frango com palmito

Torta de frango com palmitoCurrently 2.26/512345Média: 2.3/5 (19 votos no Total) Recheio:1 peito de fango cozido e desfiado1 vidro de palmito picadinho1 lata de ervilha1 lata de milho verde1 xícara (chá) de azeitona picadinha3 colheres (sopa) de azeite3 dentes de alho1 cebola picadinhaSal a gosto1 caixinha de extrato de tomate1/2 copo de requeijão1 caixinha de creme de leiteMassa:3 copos de leite1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo1 copo de óleo1 pacote pequeno de queijo ralado1 colher (sopa) de fermento em pó
Em uma panela frite o alho e a cebola no azeiteTempere com sal a gostoColoque todo o extrato de tomate, as ervilhas, o milho, a azeitona e deixe ferver por cerca de 5 minutosColoque todo o frango e mexa bemDesligue o fogo e acrescente o requeijão e o creme de leiteReserve


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Torta colorida de frango


No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa e despeje em uma forma retangular de 30x22 cmReservePara o recheio, em uma panela, coloque o azeite, refogue o alho e a cebola, coloque o frango refogue bemMisture todos os outros ingredientes e espalhe sobre a massaLeve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourarRetire do forno, corte em pedaços e sirva

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Torta de espinafre com massa de pastel

Torta de espinafre com massa de pastelCurrently 1.87/512345Média: 1.9/5 (15 votos no Total) 500 g de massa para pastel grande (também pode variar com outro tamanho)Recheio:2 maços de espinafre cozidos, espremidos e picados4 ovos50 g de queijo parmesão ralado2 xícaras de mussarela ralada grossaSal½ colher (café) de noz - moscada ralada (opcional)2 xícaras de presunto bem picadinho (ou frango, varie as carnes)Para pincelar:1 colher (sopa) de azeite de oliva (opcional)
Bata os ovos com um garfo e misture todos os ingredientes restantes do recheioEm um refratário untado com manteiga ou assadeira, acomode discos de massa de pastel, sobrepondo uns nos outros levementeDeixe subir pelas laterais da forma e sobrar para foraCubra o fundo com a mistura de espinafre e puxe por cima do recheio a massa de pastel que sobrou na bordaComplete com massa de pastelPincele com azeiteLeve ao forno médio, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar bem e ficar crocanteCuide para não queimar no fundo


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Tender ao molho de rom� e uvas verdes


Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)Corte o tender em fatias de 1 cm de largura e arrume-as em uma assadeira grande ( 40 x 38 cm)Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutosReserveEm uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES light e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossarAdicione o sal, as sementes de romã, as uvas e o creme vegetal BECELMisture delicadamenteReserveArrume as fatias de tender em uma travessa e cubra-as com o molhoSirva o tender quente ou frio

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Torta de arroz da Vania

Torta de arroz da VaniaCurrently 2.19/512345Média: 2.2/5 (16 votos no Total) Massa:1 xícara (chá) de leite1/2 xícara (chá) de azeite ou óleo 3 gemas1/2 xícara (chá) de queijo parmesão raladoSal a gosto3 xícaras (chá) de arroz cozido1 colher (sopa) de fermento em pó3 claras batidas em neveSugestões para recheios:Com queijo mussarela:100 g de queijo mussarela ralado fino1/2 tomate pequenoAzeitona verde picada a gostoOrégano a gostoSal a gosto1 fio de azeiteCom frango:1 peito de frango cozido e desfiado1 copo de requeijão cremosoSalsinha e cebolinha picadas a gosto
No liquidificador bata os ingredientes da massa, menos o fermento e as claras, até obter uma massa homogêneaTransfira para uma tigela, misture o fermento em póPor último, acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente


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